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抽象石榴
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exclusive英俊

应厨友的邀请，让我将石榴包的菜谱上传，因为前期没拍照，所以我就将前期步骤用的材料又做了一遍。这道菜做起来简单，吃起来方便。还能享受石榴包的美丽。

食材
鸡蛋 3枚
土豆 1个
尖椒 1个
胡萝卜 1小段
韭菜叶 6根
葱 适量
姜 适量
盐 适量
油 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋打散加点湿淀粉，这样做出来的蛋皮不会破，锅中不要放油，就用吸油纸蘸点油擦一下锅就可以，倒入搅拌好的蛋液，做出一个薄薄的圆形蛋皮。如上图。
  • 步骤 2/4
    将土豆、尖椒、胡萝卜都切丝入锅炒熟备用。如上图。
  • 步骤 3/4
    我怕土豆丝把蛋皮扎破，就将炒好的土豆丝切碎了。如上图。
  • 步骤 4/4
    将蛋皮铺平放入切碎的土豆丝，再将周围的蛋皮收起来，用焯水的韭菜叶系个蝴蝶结就大功告成了。如上图。
小贴士

1、石榴包里面的馅料任意用什么都可以，正常是包鱼香肉丝，根据个人的口味放馅料。

2、韭菜叶千万要焯水后才能用，不然会断掉。

发布于 2018-07-24
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