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石榴汁银耳果冻
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excess宇文

石榴榨取汁液，里面含有丰富的维他命c、b6、e和叶酸；钙、镁、锌等矿物质含量也非常丰富，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。今天这款石榴汁就是鲜果汁的豪华美艳版，搭配到秋季养生最佳的银耳莲子红枣羹，放入微量的鱼胶粉入冰箱冷藏一个小时，粉色酸甜的石榴果汁，Q弹的银耳冻，绝对让你耳目一新。

时间:1-2小时
食材
银耳 200g
白莲 50g
红枣 80g
石榴 1个
鱼胶粉 10g
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮
  • 步骤 2/11
    将石榴切开，剥下红色的颗粒备用
  • 步骤 3/11
    用料理棒将石榴果实打碎
  • 步骤 4/11
    然后倒入小纱布包中，用力挤压
  • 步骤 5/11
    直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要
  • 步骤 6/11
    银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠
  • 步骤 7/11
    将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中
  • 步骤 8/11
    加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化
  • 步骤 9/11
    将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀
  • 步骤 10/11
    等放凉后倒入做好的石榴汁
  • 步骤 11/11
    最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固
小贴士

我不喜欢太甜的口感，白糖的量大家可以自己掌控

发布于 2024-01-15
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