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紫薯石榴花儿包
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我对你有想法鸭

继续俺的紫薯美食哈，上次买的紫薯，做了一次紫薯银耳羹后，剩下的几个做了紫薯包，为了让人看起来赏心悦目，俺特意包装了一下，做成了石榴花儿的形状。虽然还是紫薯包，但让人看起来漂亮多了，哈哈，包子也可以这样华丽丽的哈。。。。。。

其实，所谓美食，就是卖相和味道都棒的食物吧，美食不只讲究味道和口感，卖相也很重要的哦，好的卖相往往能勾起人的食欲。。。。。。

食材
面粉 500g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
牛奶 适量
紫薯 适量
酵母 3g
水 260g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗净的紫薯，放蒸锅里蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅。
  • 步骤 2/7
    面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大。
  • 步骤 3/7
    揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁。
  • 步骤 4/7
    包入紫薯馅。
  • 步骤 5/7
    左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅这样更形象哦。
  • 步骤 6/7
    放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。
  • 步骤 7/7
    大火上汽后转中火蒸15分钟即可 。
小贴士

没什么要注意的

发布于 2023-03-27
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