jxcaipu logo
紫薯石榴花儿包
1.8万 热度 121 收藏
我对你有想法鸭

继续俺的紫薯美食哈,上次买的紫薯,做了一次紫薯银耳羹后,剩下的几个做了紫薯包,为了让人看起来赏心悦目,俺特意包装了一下,做成了石榴花儿的形状。虽然还是紫薯包,但让人看起来漂亮多了,哈哈,包子也可以这样华丽丽的哈。。。。。。

其实,所谓美食,就是卖相和味道都棒的食物吧,美食不只讲究味道和口感,卖相也很重要的哦,好的卖相往往能勾起人的食欲。。。。。。

食材
面粉 500g
适量
适量
白糖 适量
牛奶 适量
紫薯 适量
酵母 3g
260g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗净的紫薯,放蒸锅里蒸熟,用勺子把紫薯碾成泥,如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅。
  • 步骤 2/7
    面粉,水,酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大。
  • 步骤 3/7
    揉成长条形,面团分成16份,揉圆,按扁。
  • 步骤 4/7
    包入紫薯馅。
  • 步骤 5/7
    左手托住包有紫薯馅的面片,右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子,一次捏完所有,左手食指和拇指往一起团,整理成石榴形状,不要把口封上,漏一点紫薯馅这样更形象哦。
  • 步骤 6/7
    放入蒸笼,静置20分钟后再开火蒸。
  • 步骤 7/7
    大火上汽后转中火蒸15分钟即可 。
小贴士

没什么要注意的

发布于 2023-03-27
相关菜谱
写评论