jxcaipu logo
胡萝卜石榴包
7.9万 热度 75 收藏
夏日的綠色夷徭

用胡萝卜做馅，包出胖乎乎的石榴包，露出丝丝亮艳的胡萝卜丝，看上去很诱人吧。这个包包只用了胡萝卜一种馅料，如果你喜欢，还可以加蛋、肉之类的，营养更丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
胡萝卜 300g
香油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
酵母 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    150克面粉中加入2克酵母和适量温水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发至原体积的两倍大。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜两个，擦成细丝，用微波炉高火加热两分钟，使胡萝卜丝稍软。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜丝中加盐、胡椒粉、香油拌匀。
  • 步骤 4/9
    面醒发好后，揉出里面的空气，分成若干个小剂，擀成厚一点的圆皮。
  • 步骤 5/9
    包入胡萝卜馅，先在面皮四周捏出8、9个角。
  • 步骤 6/9
    然后用虎口把四周向中心收拢，收口处不要完全压死，要露出少许馅料。
  • 步骤 7/9
    稍整形，就包成了一个石榴包，包好后，醒发十分钟。
  • 步骤 8/9
    将石榴包生坯入蒸锅，中火蒸十五分钟。
  • 步骤 9/9
    时间到，关火，再闷两分钟开盖。
小贴士

石榴包包好后不易醒太长时间，时间过长不利于成形，醒十分钟即可，然后凉水下锅，开中火慢慢蒸，水开后再蒸十五分钟。

发布于 2019-12-18
30
相关菜谱
写评论