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石榴包
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万物可爱你尤其是

花样面食！

食材
中筋面粉 250g
豆沙馅 适量
酵母粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    食材：面粉、酵母粉、豆沙馅
  • 步骤 2/18
    将酵母粉加入面粉里拌一拌，再加温水和成光滑的面团盖上保鲜膜醒发。
  • 步骤 3/18
    醒发至两倍大。
  • 步骤 4/18
    醒发好的面团放在案板上再次揉匀。
  • 步骤 5/18
    揉匀后分成大约60克大剂子。
  • 步骤 6/18
    豆沙馅分好团圆。
  • 步骤 7/18
    取一份剂子压扁。
  • 步骤 8/18
    用擀面杖擀薄。
  • 步骤 9/18
    在用刀在面团上面压米字形状线条，用刀把线条一半切开。
  • 步骤 10/18
    在用手一小块两边边提取捏紧
  • 步骤 11/18
    其它同样方法完成
  • 步骤 12/18
    将分好大豆沙馅放在中间。
  • 步骤 13/18
    用手把一二块面团边边往上提
  • 步骤 14/18
    其它边边同样方法提取捏紧，然后用虎口拢一下，整理成石榴包样子。
  • 步骤 15/18
    取一小块面团，加入用牙签取少许食用色素揉匀。
  • 步骤 16/18
    分成小块搓圆。
  • 步骤 17/18
    搓圆放在做好大石榴包中间。
  • 步骤 18/18
    放进蒸锅，再次醒10分钟，开火水沸上汽后蒸12分钟，停5分钟后开盖.
小贴士

无

发布于 2024-02-16
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