烧茄子 - 烧茄子的做法,烧茄子怎么做好吃,烧茄子的家常做法 - 京细菜谱

烧茄子

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张良net

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茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的菜。烧茄子是我们北方人爱吃的名菜，爱吃茄子的朋友没有不爱吃烧茄子的。我烧的茄子没有放好多油，并且也不放肉，也很好吃。

时间:10-30分钟

食材

茄子 400g

油适量

盐适量

面酱适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

茄子去皮洗净切片
步骤 2/9

把蒜去皮切片
步骤 3/9

把茄子倒在锅里倒油煸炒倒塌秧
步骤 4/9

葱八角炝锅倒茄子翻炒
步骤 5/9

倒面酱翻炒
步骤 6/9

倒酱油翻炒
步骤 7/9

放糖翻炒
步骤 8/9

放盐翻炒2分钟
步骤 9/9

最后放味精和蒜片翻炒均匀关火

小贴士

把茄子先用油煸炒塌秧是为了去水分，不要用油太多。

发布于 2022-06-25