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剁椒丝瓜炒蛋
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他好像条二皮狗

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。

剁椒丝瓜炒鸡蛋，香辣口味，非常好吃。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 2个
鸡蛋 2个
蒜 5瓣
剁椒 1勺
色拉油 30ml
盐 3g
水 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把丝瓜洗净。
  • 步骤 2/11
    刮去外皮。
  • 步骤 3/11
    切成滚刀块备用。
  • 步骤 4/11
    把蒜切碎末。
  • 步骤 5/11
    把鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
  • 步骤 6/11
    锅里放油，放入鸡蛋滑炒一下。
  • 步骤 7/11
    锅里留底油，放入蒜末、剁椒煸炒出香味。
  • 步骤 8/11
    放入丝瓜，加20毫升水翻炒3分钟。
  • 步骤 9/11
    放入鸡蛋翻炒。
  • 步骤 10/11
    放入盐调味，即可出锅 。
  • 步骤 11/11
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

要大火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

发布于 2022-11-25
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