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剁椒苦瓜炒蛋
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爱发呆
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食材
苦瓜 适量
鸡蛋 适量
剁椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜对半剖开，去瓤，切成小段
  • 步骤 2/6
    开水中倒入少许盐和色拉油，放入苦瓜烫一下
  • 步骤 3/6
    锅中油热后，倒入蛋液，炒至完全凝固后盛出
  • 步骤 4/6
    锅中放油，油七成热后放入苦瓜翻炒一下
  • 步骤 5/6
    放入鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    放一勺剁椒，加少许盐和鸡精调味即可
发布于 2019-02-02
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