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丝瓜炒蛋
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坏坏incomplete

丝瓜是我比较喜欢的蔬菜,我最喜欢的做法是丝瓜滑肉汤。但是为了带便当方便,我已经好久没做汤了,这次也不例外,做了《丝瓜炒蛋》。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 2个
鸡蛋 2个
适量
适量
干辣椒 适量
白砂糖 适量
鸡精 适量
甜椒 半个
青椒 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜刮去丝瓜衣,洗净后,切片;
  • 步骤 2/9
    鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,将鸡蛋搅打均匀;
  • 步骤 3/9
    炒锅烧热,倒入适量植物油;将蛋液倒进锅里,凝固后捣散;
  • 步骤 4/9
    捣散后的鸡蛋块盛出; 6、 7、 8、丝瓜炒软后,放入鸡蛋块翻炒;
  • 步骤 5/9
    炒锅里留底油,放两个干辣椒炝锅;放入丝瓜翻炒;
  • 步骤 6/9
    丝瓜炒软后,放入鸡蛋块翻炒;
  • 步骤 7/9
    放入甜椒丝,青椒丝翻炒;
  • 步骤 8/9
    食材炒熟时,调入适量盐;调入适量鸡精(鸡精可不放),翻炒均匀后,关火;
  • 步骤 9/9
    起锅,上桌~!
小贴士

鸡精可以不用放。

发布于 2022-05-18
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