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丝瓜炒蛋
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无关痛痒吉

丝瓜是我比较喜欢的蔬菜，我最喜欢的做法是丝瓜滑肉汤。但是为了带便当方便，我已经好久没做汤了，这次也不例外，做了《丝瓜炒蛋》。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 2个
鸡蛋 2个
甜椒 0.5个
青椒 0.5个
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    丝瓜刮去丝瓜衣，洗净后，切片；
  • 步骤 2/10
    鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，将鸡蛋搅打均匀；
  • 步骤 3/10
    炒锅烧热，倒入适量植物油；将蛋液倒进锅里，凝固后捣散；
  • 步骤 4/10
    捣散后的鸡蛋块盛出；
  • 步骤 5/10
    炒锅里留底油，放两个干辣椒炝锅；
  • 步骤 6/10
    放入丝瓜翻炒；
  • 步骤 7/10
    丝瓜炒软后，放入鸡蛋块翻炒；
  • 步骤 8/10
    放入甜椒丝，青椒丝翻炒；
  • 步骤 9/10
    食材炒熟时，调入适量盐；调入适量鸡精（鸡精可不放），翻炒均匀后，关火；
  • 步骤 10/10
    起锅，上桌~！
小贴士

1、鸡精可以不用放；

发布于 2018-07-17
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