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茄子炒青椒
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茄子含有多种维生素，还有提高免疫力的作用。用茄子组合青椒炒制的菜品，可以补充多种维生素，清热除火，消食，减肥，润肠，养颜护肤，提高免疫力，特别适合怀孕中期的准妈妈食用。

时间:10分钟内
食材
茄子 100g
青椒 40g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
味精 适量
葱姜蒜 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子去皮洗干净，切成片。
  • 步骤 2/8
    起油锅，茄子入锅煸后盛出。
  • 步骤 3/8
    青椒摘洗干净切成块，入锅过油后盛出。
  • 步骤 4/8
    用盐、酱油、白糖、味精勾兑好汁。
  • 步骤 5/8
    再起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后茄子入锅炒。
  • 步骤 6/8
    倒入料汁炒。
  • 步骤 7/8
    青椒入锅炒。
  • 步骤 8/8
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

茄子带皮食用最好。这个茄子皮已经不新鲜，所以剥去。

发布于 2024-08-03
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