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茄子馅包子
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吩头嚼趁湃

心情故事

好久没有包过茄子馅的包子吃了，记得第一次吃茄子馅的包子，还是小时候在姑姑家吃的，感觉特别好吃，这次包的包子不太好看，有点破相了，原因是茄子出汤了，献丑了，但是真的是很好吃哦！

食材
茄子 200g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
花椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    两个茄子
  • 步骤 2/14
    去皮
  • 步骤 3/14
    茄子切成小丁，放葱花
  • 步骤 4/14
    姜切末
  • 步骤 5/14
    发好的面，排气
  • 步骤 6/14
    弄成小剂子
  • 步骤 7/14
    擀成面皮
  • 步骤 8/14
    馅子放油盐
  • 步骤 9/14
    放花椒面调好
  • 步骤 10/14
    放上馅子
  • 步骤 11/14
    包成包子
  • 步骤 12/14
    包好后醒上至少十五分钟
  • 步骤 13/14
    上笼蒸，开锅15分钟就好了
  • 步骤 14/14
    味道很好吃哦
小贴士

我包包子或是饺子不爱把菜压汤，压一下，包的时候就不会出汤了。

发布于 2023-01-21
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