油炸茄盒 - 油炸茄盒的做法,油炸茄盒怎么做好吃,油炸茄盒的家常做法 - 京细菜谱

油炸茄盒

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戎青旅半醒

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家里包饺子剩的一碗肉馅，用两个茄子炸的茄盒，香脆好吃。

时间:10-30分钟

食材

茄子 500g

肉馅 150g

油适量

盐适量

鸡蛋 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备两根茄子洗干净。
步骤 2/13

将茄子切片，中间一刀不要切断。
步骤 3/13

切好的茄子备用。
步骤 4/13

肉馅备用。
步骤 5/13

将馅塞入茄子里。
步骤 6/13

全部塞完馅备用。
步骤 7/13

打两个鸡蛋，加50克淀粉和50克面粉，一勺盐。
步骤 8/13

和成面糊。
步骤 9/13

把茄子粘上面糊。
步骤 10/13

在锅里倒入两大勺油。
步骤 11/13

把挂好面糊的茄子放油锅里炸。
步骤 12/13

两边都炸至金黄色即可捞出。
步骤 13/13

出锅装盘。

小贴士

切茄子片的时候中间要小心，不要切断。

发布于 2023-01-11