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虾皮冬瓜
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跃颊背孟吨

冬瓜的水分含量特别大,能达到96%,特别适合减肥人士,用虾皮炖冬瓜,味道鲜美,不用担心长肉,直接喝汤,拌米饭都特别棒。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
适量
适量
虾皮 适量
香菜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜去皮切薄片
  • 步骤 2/8
    铁锅倒油烧热,放入一把虾皮炒出香味
  • 步骤 3/8
    倒入冬瓜翻炒
  • 步骤 4/8
    加入适量清水
  • 步骤 5/8
    加入适量盐
  • 步骤 6/8
    大火炖至冬瓜透明,加入拍好的蒜瓣
  • 步骤 7/8
    出锅前撒切好的香菜末
  • 步骤 8/8
    盛出
小贴士

虾皮是咸的,盐要少放。这个菜的关键是出锅时放的香菜,有了香菜,味道完全不同。

发布于 2023-07-09
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