茄子片炒肉片 - 茄子片炒肉片的做法,茄子片炒肉片怎么做好吃,茄子片炒肉片的家常做法 - 京细菜谱

茄子片炒肉片

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茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，茄子片炒肉片，清香软口，鲜香美味，特别适合老人和小孩吃哟。

时间:10分钟内

食材

茄子 500g

瘦肉 50g

油适量

盐适量

味精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

茄子洗净切薄片
步骤 2/13

瘦肉洗净切片，用料酒和盐，生粉腌制15分钟
步骤 3/13

锅烧热，放少许油
步骤 4/13

放入肉片翻炒
步骤 5/13

翻炒变色，盛出备用
步骤 6/13

锅里留油，放入茄子片翻炒
步骤 7/13

翻炒变软
步骤 8/13

放入炒好肉片翻炒
步骤 9/13

放盐
步骤 10/13

放味精
步骤 11/13

放酱油
步骤 12/13

翻炒均匀
步骤 13/13

盛出，就做好了

小贴士

茄子切好后放到清水里浸泡30 分钟，炒时就可以不用喷水了。

发布于 2022-04-10