粉丝烧茄子
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粉丝烧茄子是一道家常菜，也是我家餐桌上曝光率最高的一道菜，此菜咸鲜可口是一道下饭的菜。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
粉丝提前用温水泡上。 -
步骤 2/6
把茄子切成丁。
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步骤 3/6
锅中放油下入茄子丁翻炒。加入盐翻炒至茄子软烂。
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步骤 4/6
再加入酱油 糖继续翻炒。
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步骤 5/6
加入泡好的粉丝和一点水搅拌均匀。
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步骤 6/6
烧至汤汁收干，加入蒜碎搅拌均匀即可。
小贴士
煸炒茄子丁的时候加上盐，可以煸出茄子的水分，起到少用油的作用。
发布于 2022-05-19
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