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西红柿烧茄子
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靴子猫battery

西红柿烧茄子是一道家常菜。这款西红柿烧茄子在家常菜的调料中略有调整，比以往多了可以打开味蕾的咖喱粉。食材稍有添加，加了味道独特也是咖喱粉的好搭档洋葱。由此，使得这款西红柿烧茄子的味道更好，营养也更丰富。

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
西红柿 150g
油 适量
盐 适量
咖喱粉 适量
白砂糖 适量
洋葱 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西红柿、茄子洗干净。
  • 步骤 2/12
    茄子切成片。
  • 步骤 3/12
    茄子入锅煎后盛出。
  • 步骤 4/12
    西红柿切成块。
  • 步骤 5/12
    洋葱洗干净切成丝。
  • 步骤 6/12
    起油锅，洋葱入锅炒。
  • 步骤 7/12
    洋葱炒出香味，西红柿入锅炒。
  • 步骤 8/12
    加咖喱粉炒。
  • 步骤 9/12
    加白糖炒。
  • 步骤 10/12
    加盐炒。
  • 步骤 11/12
    煎好的茄子入锅炒。
  • 步骤 12/12
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

茄子皮营养很丰富，不要弃之。

发布于 2023-05-22
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