西红柿和茄子都是家里常见的食材，我们家也经常用西红柿来烧茄子，开胃下饭，不管是大人还是孩子都很喜欢吃。前几日去哥哥家吃饭，嫂子做了一大桌子菜，其中有一道西红柿烧茄子，吃起来特别开胃，感觉有食欲，觉得比我平时做的要好吃。嫂子笑着说因为她烧茄子的时候放了颗八角。咦，这八角不是炖肉的么，我家只有做肉菜的时候才会放八角，原来烧素菜放一颗也很好吃啊。嫂子说她也是跟别人学来的，觉得这样做挺好吃，就也在自家这么做起来了。既然觉得好，我也要分享给更多的朋友，不知道是不是还有别人做茄子的时候会加一颗八角呢？特地还上网搜了一下，八角是著名的调味料品，八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。果实中含有含芳香油、脂肪油、蛋白质、树脂等，属于家庭常用的调味品之一。