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西红柿烧茄子
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清風挽離人初真

西红柿烧茄子，是我和孩子都很喜欢吃的一个菜，每次做这个菜，老公就不和我们坐在一起吃饭，他不吃茄子，不吃西红柿，没办法，我和孩子喜欢，没办法，老公像个孩子一样的挑食

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
西红柿 50g
青椒 50g
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    所需原料，西红柿，茄子，泡好的木耳，青椒
  • 步骤 2/20
    茄子洗净去皮切成块
  • 步骤 3/20
    请教洗净去籽去蒂切成块
  • 步骤 4/20
    西红柿洗净切成块
  • 步骤 5/20
    泡好的木耳改刀切成块
  • 步骤 6/20
    取一个碗，放入适量的面粉
  • 步骤 7/20
    加入适量的水搅拌成面糊
  • 步骤 8/20
    加入适量的盐，搅拌均匀
  • 步骤 9/20
    切好的茄子快放到面糊中，裹匀面糊
  • 步骤 10/20
    锅中放入适量的油，裹好面糊的茄子，放入油锅中炸
  • 步骤 11/20
    炸到两面金黄色捞出备用
  • 步骤 12/20
    锅中放油，放入西红柿煸炒1分钟
  • 步骤 13/20
    放入木耳一起煸炒
  • 步骤 14/20
    加入适量的水
  • 步骤 15/20
    放入适量的盐
  • 步骤 16/20
    放入适量的糖
  • 步骤 17/20
    放入适量的味精
  • 步骤 18/20
    放入切成块的青椒煸炒1分钟
  • 步骤 19/20
    倒入炸好的茄子块翻炒均匀
  • 步骤 20/20
    即可出锅装盘
小贴士

茄子切好后最好用水洗一下，不会变色

炸茄子的时候小心油溅到身上

发布于 2022-08-14
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