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老醋木耳
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额完小小网民奚晌

前几天冷空气还没到的时候，雾霾就比较严重，让人感觉哪儿哪儿都不舒服。

说到雾霾，就想起那个关于吃木耳能清肺抗雾霾的谣言了，细想想就能明白，木耳是食物，即使有吸附杂质的功能，也只可能在通过消化系统的时候发挥作用，又怎么可能越界管呼吸系统的事呢~~

不过，就算不能抗雾霾也不要紧，木耳还是一种营养价值非常高的食物：有美容养颜、疏通肠胃、降血糖、降血脂、降血压、预防贫血和预防癌症的作用。木耳还有很好的滋阴润肺功效，此外由于木耳中含植物胶质和纤维素，有清理肠胃的作用。

时间:10-30分钟
食材
黑木耳 适量
黄瓜 1条
大蒜 3瓣
老醋 适量
朝天椒 1个
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
熟芝麻 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    秋木耳冷水泡发，洗净备用
  • 步骤 2/10
    黄瓜洗净拍扁，斜切成小块
  • 步骤 3/10
    将木耳下入滚水锅中焯烫1分钟断生，捞出控干晾凉
  • 步骤 4/10
    大蒜切末。朝天椒（选加）切圈备用
  • 步骤 5/10
    将拍好的黄瓜、木耳放入盆中
  • 步骤 6/10
    加入蒜末、辣椒
  • 步骤 7/10
    加入生抽少许、老醋20ml，糖盐适量
  • 步骤 8/10
    加入熟芝麻和少许芝麻香油
  • 步骤 9/10
    搅拌均匀
  • 步骤 10/10
    装盘即可享用
小贴士

不能吃辣的朝天椒可以不加，糖盐等请根据个人口味酌情添加

发布于 2024-12-30
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