Name: 糖醋木耳山药
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 木耳 50g; 山药 150g; 油 适量; 盐 适量; 白糖 适量; 白醋 适量; 葱姜 适量

糖醋木耳山药

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糖醋木耳山药是一道传统菜。源于现在大家的保健意识越来越强，不但居家餐桌上经常有这道菜，许多酒楼饭店里这道菜的点击率也蛮高。受到众多人的喜爱，自有一定的道理。

时间:10分钟内

食材

木耳 50g

山药 150g

油适量

盐适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

木耳提前用冷水泡发。山药洗干净。
步骤 2/10

山药去皮。
步骤 3/10

泡发好的木耳入煮锅焯水后捞出沥干水。
步骤 4/10

山药切成片，用凉水浸泡。
步骤 5/10

起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。
步骤 6/10

木耳入锅炒。
步骤 7/10

加白糖炒。
步骤 8/10

加白醋炒。
步骤 9/10

加盐炒。
步骤 10/10

炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

此菜不宜添加色重的调味品。

发布于 2019-11-06

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