包菜肉馅蒸饺 - 包菜肉馅蒸饺的做法,包菜肉馅蒸饺怎么做好吃,包菜肉馅蒸饺的家常做法 - 京细菜谱

包菜肉馅蒸饺

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掰果BAAAAYGO

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家里很久都没做过饺子了，以至于早餐的时候都是随便做点面条，LG投诉说，天天吃面都吃的嘴里没味道了，这不，今天咱做点饺子，冻在冰箱里，好丰富一下早餐的餐桌，这个饺子是用富强粉做的皮子，原来还怕这个面粉做饺子不好吃，没想到吃过后，还是很筋道的呢，特别是里面还加了包菜与肉馅，包菜的清甜融合猪肉的鲜香，最值得一提的是，馅料里还加入了自磨的蘑菇粉，大大的提升了馅料的鲜美，相当好吃呢~

时间:10-30分钟

食材

富强粉 300g

包菜 250g

猪肉 350g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

准备面粉
步骤 2/22

把面粉揉成光滑的面团先饧一会
步骤 3/22

现在就可以开始准备馅料了
步骤 4/22

把猪肉先切成大丁状
步骤 5/22

然后把姜也切碎
步骤 6/22

跟着把泡发的海米放在一起
步骤 7/22

跟着就是剁剁剁了，剁成这样就欧了。
步骤 8/22

然后把肉馅放在大盆里，把包菜也切成细丝
步骤 9/22

再来点小葱末
步骤 10/22

加入盐
步骤 11/22

来点糖提鲜
步骤 12/22

再加点生抽
步骤 13/22

跟着来点蘑菇粉和蚝油
步骤 14/22

然后就是拌拌拌了，拌匀就放一边备用
步骤 15/22

把面搓成长条
步骤 16/22

然后切成小剂子
步骤 17/22

用根擀面杖擀成一张皮子
步骤 18/22

看，自己手工擀的饺子皮，还行吧
步骤 19/22

跟着放点馅料在饺子皮上
步骤 20/22

两边往里一挤，饺子就捏好了
步骤 21/22

包多点，一餐吃不完，可以放进速冻里，冻成速冻饺子，想吃的时候取一些。
步骤 22/22

取几个饺子，放进蒸笼里蒸15分钟，就可以开吃喽~

小贴士

饺子不单可以蒸着吃，煮着吃，还能煎着吃呢。

煮饺子的小窍门：

当饺子进锅后，水一大滚，就可以放入少量的水点一下，等水再次滚的时候再放一点水，如此两三次，饺子再次大滚后，就已经成熟，可以吃了。

发布于 2023-02-27