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荠菜肉馅煎饺
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丧气capability

剩余的包饺子的荠菜肉馅和面团，用来做了煎饺，外皮酥香，肉馅鲜香，超级美味呀。

时间:10-30分钟
食材
剩余的荠菜肉馅 200克
面团 150克
面粉 10克
花生油 20克
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    剩余的荠菜肉馅
  • 步骤 2/9
    将面团切成小剂子，擀成薄薄的面皮
  • 步骤 3/9
    取一个皮包上馅，捏成如图样，包好，依次包好剩余的
  • 步骤 4/9
    面粉加水调成水淀粉
  • 步骤 5/9
    平底锅放油，端起锅侧着旋转一下，使整个锅底都沾上油，将包子摆在上面，中间间隔空隙
  • 步骤 6/9
    夹起一个可以看到已烙至底部微黄
  • 步骤 7/9
    均匀的倒入入水淀粉，盖上锅盖煮至汤汁收干即可
  • 步骤 8/9
    关火翻面再略煎另一面，盛出即可
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

调制荠菜馅的方法请参考以前发的菜谱荠菜肉馅水饺，其它馅的饺子也可以用这种办法做成煎饺吃。

发布于 2019-02-24
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