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荠菜肉馅春卷
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旧爱时光觅梅

周末在家，经常给孩子们做些吃食，现在荠菜新上市，荠菜清香味鲜，故荠菜的吃食也非常的丰富，今天给孩子们做的是荠菜馅的春卷，孩子们很喜欢，赞不绝口！

时间:10-30分钟
食材
熟荠菜 100g
里脊肉 100g
春卷皮子 15张
姜 3片
料酒 适量
盐 适量
味精 少许
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    里脊肉剁成肉糜。
  • 步骤 3/11
    姜切下三片左右，切成末。
  • 步骤 4/11
    姜末放入肉糜，与肉糜混合，再剁下，剁至姜完全混与肉糜。
  • 步骤 5/11
    把混有姜末的肉糜，与荠菜混合（荠菜煮熟，切末）。
  • 步骤 6/11
    加入料酒、盐、味精、食用油搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    把馅料放入春卷皮子，包好。
  • 步骤 8/11
    全部包好，待用。
  • 步骤 9/11
    锅里倒入食用油，待油热。
  • 步骤 10/11
    把春卷入油锅炸。
  • 步骤 11/11
    炸至金黄，沥干油，装盘，晾凉即可享用。
小贴士

荠菜可以事先焯好，切成末，分多份放在冰柜了，想吃的时候，拿一份出来直接做就可以了，可以节约时间。

发布于 2019-08-14
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