jxcaipu logo
韭菜肉馅春卷
7.4万 热度 108 收藏
白月光-呀

窗台上种的韭菜又长出来了！春天的韭菜最好吃了！俺用这些韭菜包了一炖韭菜鸡蛋饺子吃，又炒了盘韭菜炒鸡蛋，剩下的一刀韭菜，俺就做些春卷吃吃。春卷皮子是买现成的，很方便.

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 150g
猪肉末 150g
春卷皮子 350g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
水淀粉 适量
鲜鸡汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    韭菜洗净切碎，
  • 步骤 3/13
    肉糜放入适量盐，姜末，料酒，搅拌好，
  • 步骤 4/13
    放入2小勺的水淀粉，搅拌匀。
  • 步骤 5/13
    把肉馅放入韭菜，
  • 步骤 6/13
    加鲜鸡汁，搅拌匀，
  • 步骤 7/13
    韭菜肉馅好了。
  • 步骤 8/13
    取一张春卷皮子，放入适量馅，
  • 步骤 9/13
    从底下往上卷起，两边也包住，接口处用些水淀粉沾住。
  • 步骤 10/13
    全部做好后，可以马上炸，也可以放入冰箱冷冻，吃的时候再炸。
  • 步骤 11/13
    锅里放入适量植物油，6分热，放入春卷，
  • 步骤 12/13
    两面炸成金黄色，捞出。
  • 步骤 13/13
    全部炸好后，再复炸一次即可.
小贴士

1.一次多做些，可放入冰箱冷冻，吃时取出再炸熟.

2.放些水淀粉，这样外脆里嫩，更好吃。

发布于 2020-03-31
254
相关菜谱
写评论