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猪肉荠菜冬笋煎饺
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多年前老妈突发奇想开始喜欢荠菜炒冬笋，好吧，或者冬笋炒荠菜，都觉得味道真好。普普通通家的味道，简简单单生活的调调，试一把煎饺果然也合大家的口味，嘻嘻

食材
猪肉 荠菜 冬笋 适量
饺子皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    剁肉馅，猪肉，荠菜，冬笋，盐，鸡精调味，适当撒点水，馅口感更好一些
  • 步骤 2/4
    包煎饺，感谢＂十种家常饺子包法＂，喜欢什么样的，自己研究，话说比起煎馄饨，煎饺的优势在于咱底大
  • 步骤 3/4
    平底锅，这是必需的，看自己的量了，参考一下，8个煎饺，大概是一张滤纸大小的油面，倒油，整锅过一下，大火油热六七分，下煎饺，底下略黄，倒水，沿锅壁倒大约没饺底，盖锅盖中小火至水几乎快干时撒葱花或芝麻，这就看自己喜好了，煎至饺底金黄就可以出锅啦
  • 步骤 4/4
    配香醋，很好的选择
小贴士

说实话这个量让我用多少克，多少两我是真没概念，常做的定有自己的把握，除非做蛋糕吧，还看个克数，这煎饺就全看各位看官自己掂量啦，不好意思

发布于 2019-01-19
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