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花生糖
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柚花离海又安

花生糖是一种古老的汉族小吃，起源于战国时期。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。夏季气候潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。

时间:10分钟内
食材
花生 500g
盐 0.5g
白糖 500g
麦芽糖 250g
水 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好原料 花生入微波炉中高火2分钟，取出去皮，掰成2瓣。
  • 步骤 2/6
    锅烧热，将白糖和麦芽糖加入适量的水，不断搅拌
  • 步骤 3/6
    搅动白糖把白糖化掉，熬至颜色有些深起泡的时候把花生倒入快速搅匀。
  • 步骤 4/6
    把糖液倒在面板上
  • 步骤 5/6
    用擀面仗把花生糖压平
  • 步骤 6/6
    再用刀切成小块即可。
小贴士

花生糖是一种古老的汉族小吃，起源于战国时期。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。夏季气候潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。

发布于 2022-06-25
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