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自制绿豆馅
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幸爷们最彪悍

做馅饼，少不了绿豆呀，清热解毒。

煮的绿豆水喝掉了，绿豆粒就用糖炒干后，冷冻起来做备用馅啦。

食材
绿豆 200g
水 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    绿豆洗净，事先浸泡3-4小时，再换水入煲。
  • 步骤 2/5
    煮开，洒入适量冰糖。绿豆水被我们喝掉啦。
  • 步骤 3/5
    绿豆粒，放入不粘平底锅，中小火慢慢炒。
  • 步骤 4/5
    中途放入适量白砂糖。将水份全部炒干。
  • 步骤 5/5
    最后的成品，有点粗粒，不太细哈，自己吃的就没有这讲究了。更喜欢粗犷的口感。哈哈哈
小贴士

1.煮好的绿豆可用料理机打碎，再炒，就细腻了。

2.一定要用不粘锅，中小火慢慢炒。

发布于 2022-06-21
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