自制绿豆糕
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教你在家自制绿豆糕,做法简单,口感松软,学会了自己偷着吃!
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
绿豆淘洗干净浸泡一夜 -
步骤 2/7
去掉绿豆皮。这个过程很需要时间和耐心，所以一定要有足够的时间才做哦。 用双手揉搓揉搓揉搓，然后用水淘洗，再揉搓，再淘洗......最后就可以看到漂亮的黄嫩嫩的绿豆了。
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步骤 3/7
笼屉铺上屉布，把去皮绿豆放进去，上锅蒸30分钟即熟
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步骤 4/7
正好的绿豆倒入盆中
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步骤 5/7
加一半糖和一半油，捣成绿豆泥。亲们可以用料理机，会很细腻的，我喜欢有点颗粒的口感，所以自己压的。
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步骤 6/7
锅里加入剩下的一半由，放入绿豆泥和剩下的一半糖，炒至绿豆泥成团不粘锅。
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步骤 7/7
用模具压成绿豆糕，冷藏保存。
小贴士
绿豆去皮很需要时间和毅力，挫啊挫，淘啊淘......
发布于 2020-10-28
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