jxcaipu logo
自制绿豆糕,不用面粉,只需简单3步,又香又软,比买的还美味!
18.9万 热度 9351 收藏
忌杜鞘耐蝗

夏天到了，教你自制绿豆糕，香甜软糯，解暑无添加，简单易学！接下来我就来给大家分享一下绿豆糕的制作方法，食材简单，而且做法也是非常简单的，如果想要吃的话，也可以自己在家里面做着吃。

时间:1-2小时
食材
绿豆 500g
水 适量
白糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    绿豆加水提前一泡好，晚上泡第二天早上就刚好可以煮了
  • 步骤 2/8
    泡好的绿豆放入高压锅，加入的水可以没过手背即可，（为方便收汁不用加太多）
  • 步骤 3/8
    煮好的绿豆，我放的水有点多了。
  • 步骤 4/8
    待绿豆稍凉些了便可加入料理机搅拌成泥。（最好是有搅拌机，搅时不用加水了）
  • 步骤 5/8
    打好的豆泥得好多呢，很细腻很香
  • 步骤 6/8
    接下来我要用到的是烤箱，（因为家里没有不沾锅捏，所以只能用高压内胆和烤箱代替了）上下火200度，每隔10分钟搅拌一次，可适当加入食用油一起搅拌，
  • 步骤 7/8
    烤到水份稍稍干点时加入称好的白糖搅匀继续烤。（因为水分有点多，我整整花了差不多2个小时才烤出糕的。电费伤不起呀）
  • 步骤 8/8
    这是烤好的成果，这得了这么点。因为没有家里没有模具就只能用月模来代替了。烤好的绿豆糕好更香和外面卖的一样一样的。
小贴士

自制的绿豆糕加入的糖分少也比外面的湿一些。总之很香很好吃

发布于 2019-05-29
107
相关菜谱
写评论