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天气热了,想吃绿豆糕不用买,在家就能做,清凉解暑,香甜又软糯
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燕杀戮横行

进入伏天，酷热难耐，绿豆解暑，所以绿豆糕就很受欢迎了！自己在家做绿豆糕，原料简单，做法简便，干净卫生，快点动手试试吧~

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 200g
水 20ml
麦芽糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好麦芽糖、绿豆、水
  • 步骤 2/14
    绿豆研磨成粉，放在盘子中平铺开
  • 步骤 3/14
    入锅蒸30分钟
  • 步骤 4/14
    麦芽糖和水搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    正好的绿豆粉会结块，把它晾凉，铲碎
  • 步骤 6/14
    过一遍筛
  • 步骤 7/14
    绿豆粉中间挖个小坑，倒入搅拌好的麦芽糖
  • 步骤 8/14
    搅拌均匀
  • 步骤 9/14
    用双手搓成颗粒状
  • 步骤 10/14
    放入研磨机中再次研磨
  • 步骤 11/14
    绿豆粉装入月饼模
  • 步骤 12/14
    压成型
  • 步骤 13/14
    叮当猫绿豆饼，可爱
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

这个绿豆糕口感湿润，喜欢吃酥一点的，可以把绿豆粉放在烤箱里烤一下，但是时刻注意火候，别烤火大了。

发布于 2019-05-28
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