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自制红豆馅
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杨桃

红豆馅是常用的馅料之一，自制的红豆馅可以做月饼、蛋黄酥、豆包、面包等等小点心的内馅。借助面包机，一键轻松搞定，懒人的福音

时间:30分钟-1小时
食材
红小豆 150g
红糖 40g
黄油 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将红豆洗净
  • 步骤 2/9
    入清水浸泡几小时
  • 步骤 3/9
    将浸泡好变大的红豆入电饭锅煮熟
  • 步骤 4/9
    将煮熟的红豆放入保鲜袋，用擀面杖擀碎
  • 步骤 5/9
    将蒸好的红豆放入料理机内（可加少量水）绞磨成泥
  • 步骤 6/9
    将红豆泥、红糖和黄油放入面包桶内；启动面包机“果酱”程序,进行搅拌
  • 步骤 7/9
    直至红豆收汁,凝结成团；取出放入容器中,表面盖保鲜膜防止干裂
  • 步骤 8/9
    成品图1
  • 步骤 9/9
    成品图2
小贴士

1、制作红豆馅可将配料表中的黄油替换成植物油，但加了黄油的馅奶香更加浓郁。

2、制作好的红豆馅要用覆盖保鲜膜或用保鲜盒存放，以免表面干皮。

发布于 2020-01-07
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