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自制红豆馅
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前手缆谂媒

红豆是人们生活中不可缺少的高蛋白，低脂肪，高营养，多功能的杂粮。红豆富含多种矿物质，营养较丰富，经常食用能润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖，解毒抗癌，预防结石，健美减肥。中医还认为它有利小便，消胀，除肿，止吐的功能。自己做豆沙馅干净卫生，可以做各种点心的馅料，用不完还可以放冰箱冷冻保存

时间:1-2小时
食材
红豆 500g
红糖 280g
玉米油 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好红豆
  • 步骤 2/11
    加水浸泡一夜
  • 步骤 3/11
    浸泡好的红豆吸水变大
  • 步骤 4/11
    泡好的红豆滤去水份
  • 步骤 5/11
    放锅中加水烧开，转小火煮熟
  • 步骤 6/11
    煮好的红豆晾凉
  • 步骤 7/11
    用搅拌机打成泥
  • 步骤 8/11
    锅中放油烧热加入打好的豆沙
  • 步骤 9/11
    小火慢炒，不要偷懒，否则会糊锅的
  • 步骤 10/11
    加入红糖，继续搅拌均匀
  • 步骤 11/11
    一直炒干水份，豆沙变干就行了，这是我炒了一个小时的样子
小贴士

这个过程非常漫长，一定要有耐心，我炒了一个小时，胳膊都酸了

发布于 2025-02-28
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