jxcaipu logo
自制红豆馅
8.6万 热度 758 收藏
惠萧山情人

这个方法做的是有小小颗粒感的红豆馅哦,不是细腻的红豆沙

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 200g
绵白糖 40g
5g
桂花酱 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆洗净,加水煮沸
  • 步骤 2/7
    煮沸后放入焖烧瓶或保温瓶焖煮。2小时后就是这样的。没有保温壶可以用电饭锅直接煮,煮开了改保温档1小时就OK了
  • 步骤 3/7
    从保温瓶倒出来再次在火上煮沸,煮10分钟。过程中搅拌几次
  • 步骤 4/7
    加盖焖煮一会儿关火
  • 步骤 5/7
    将豆子捞出来,滤去水分,用压泥器压碎。太干可以加点煮豆时候的汁。
  • 步骤 6/7
    加入白糖继续压,并搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    加入桂花酱,再压几下,搅拌均匀即可,放密封盒入冰箱保存
小贴士

建议有小的密封罐就分装小瓶,红豆沙很容易变质,我做的放冷藏室,每次吃的时候还是撑出来一部分吃,不敢直接用勺子舀着吃的,3天就坏了,所以还是放小瓶子号,或者放冷冻室。放冷冻就是吃的时候还要化冻比较麻烦

煮豆汁要吃掉哦,不要浪费,有营养也很香呢

发布于 2019-12-17
相关菜谱
写评论