土豆豆腐干炖排骨 - 土豆豆腐干炖排骨的做法,土豆豆腐干炖排骨怎么做好吃,土豆豆腐干炖排骨的家常做法 - 京细菜谱

土豆豆腐干炖排骨

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土豆炖排骨是一道很不错的家常菜，我是非常喜欢吃里面的土豆的，土豆吸收了排骨炖出的汤汁，土豆绵软鲜香，非常好吃的下饭菜，我还加了自己喜欢吃的豆腐干，炖在一起非常好吃

食材

土豆 2个

排骨 500g

油适量

盐适量

豆腐干 200g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

锅里烧水，将排骨放进去焯一下，去掉血水
步骤 2/13

捞出备用
步骤 3/13

准备好调料，包括小辣椒、肉桂、陈皮、大料、花椒、葱花、姜丝、蒜末、小茴、干姜、甘草
步骤 4/13

锅里热油
步骤 5/13

倒入焯过水的排骨，翻炒几下
步骤 6/13

再把之前准备的香料、老抽倒入锅内一起翻炒，上色
步骤 7/13

加入适量的水开始炖排骨
步骤 8/13

将土豆切块，豆腐干切块备好
步骤 9/13

待排骨炖个二十分钟左右吧，水烧的差不多了，加入豆腐干
步骤 10/13

再加入适量水炖
步骤 11/13

炖4-5分钟后再加入土豆块
步骤 12/13

然后将土豆和排骨翻匀
步骤 13/13

盛出

小贴士

一定要先炖排骨，排骨入味熟了再加入土豆块，要不然土豆会成泥的

放水的时候要适量，要是不是看看，别糊锅

发布于 2022-12-26