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土豆洋葱烧排骨
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shrine飞翔

平时吃的都是红烧排骨，今天老公回家晚，得轮到我下厨房，冰箱无什么菜，只有早上买的新鲜排骨和几个土豆及洋葱，于是，只能用有限的食材来做菜了，洋葱用来炒鸡蛋的，觉得有点多，干脆来半个用来烧排骨，以前没有吃过，可是西餐厅里，一般肉都要配洋葱，很好吃的，土豆是我喜欢吃的，所以就直接来个土豆洋葱烧排骨吧，没想到很好吃，虽然我这厨艺一般，菜的卖相一般。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
土豆 2个
洋葱 2个
油 适量
盐 适量
姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好的排骨
  • 步骤 2/14
    土豆，只有两个了
  • 步骤 3/14
    排骨放在开水中洗一下
  • 步骤 4/14
    土豆切成块，洋葱切好，还有姜蒜
  • 步骤 5/14
    锅内放油，炸排骨
  • 步骤 6/14
    我也不知道为什么要炸一下，哈哈，完全是临时自创，排骨炸成金黄色
  • 步骤 7/14
    干脆把土豆洋葱，及葱姜蒜也一起炸一下
  • 步骤 8/14
    排骨捞出来沥油
  • 步骤 9/14
    土豆洋葱也是一样，沥油
  • 步骤 10/14
    锅中放一点点油，把排骨放进去煎
  • 步骤 11/14
    排骨加点水焖，这样肉会软一些，再加点酱油和白糖，颜色好看点，本来我想放辣椒的，可是想宝宝也能吃这道菜，就什么调料也没有放了
  • 步骤 12/14
    排骨快焖干时，再把土豆洋葱加进去一起炒
  • 步骤 13/14
    焖一会，翻炒一下
  • 步骤 14/14
    放点盐，就可以出锅啦，味道还真不错的，土豆软软的，里面有点脆，洋葱吸收了土豆和排骨的香味，特别好吃，这么一盆菜，被我和老公吃光了，老公说虽然不辣，可是对于我这种初学级的人来说，还是不错的，以后多做一做，我心里想，哼，要不是为了来好豆发菜谱，我才懒得这么麻烦呢，快餐算了
小贴士

炸排骨不要排得太久，否则会老的

发布于 2022-08-20
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