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土豆洋葱黄椒烤鸡腿 就是这个味儿！
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久醉绕心弦夏芙

本期任性达人：平哥

到美国一个月了，自己做饭的时候居多，看到了老美的烤箱，一直打算试试，今天来一个土豆洋葱黄椒烤鸡腿。

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食材
鸡腿 适量
土豆 适量
紫土豆 适量
洋葱 适量
黄椒 适量
BBQ酱 适量
干辣椒粉 适量
洋葱粉 适量
酱油 适量
海鲜酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选择大的鸡腿，洗净，将鸡腿进行改刀。
  • 步骤 2/9
    调酱：将BBQ酱、干辣椒粉、洋葱粉放到盆里进行调酱。
  • 步骤 3/9
    给鸡腿上色。将鸡腿裹一层调好的酱汁。
  • 步骤 4/9
    腌制：上好色的鸡腿腌制大概2个小时。
  • 步骤 5/9
    在腌制鸡腿的过程中，将土豆、紫土豆、洋葱、黄椒洗干净，土豆、紫土豆切块（可以再切小一块），洋葱切成小层，黄椒切块（可以切大一点）。
  • 步骤 6/9
    装盘：将烤盘底部刷上一层油，然后将洋葱铺满底部，将腌制好的鸡腿放到洋葱的上面。然后将切好的土豆、紫土豆、黄椒放到鸡腿傍边。整个装盘完成。
  • 步骤 7/9
    烤制：将烤箱预热几分钟，然后将装盘的鸡腿放到烤箱内烤制45-60分钟，喜欢焦一点的可以烤60分钟，喜欢湿一点的就45分钟。
  • 步骤 8/9
    整个烤制完成。
  • 步骤 9/9
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小贴士

① 烤鸡腿的酱料比较重要，在美国的韩国人开的超市或者中国人开的超市可以找到这些酱料，另外也可以根据自己的喜好来决定放什么样的配菜。比如土豆、洋葱、青椒，甚至西红柿。美国人做的烤鸡也是各种各样的食材进行尝试。

② 另外，吃的时候配一杯饮料，放置烤制时间就以后，酱料稍许有些咸。或者配一杯红酒也可以，这样更显得美式风味。

发布于 2018-08-04
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