jxcaipu logo
黑胡椒烤鸡腿
9万 热度 825 收藏
繁华落尽满心凉植

黑胡椒烤鸡腿，黑胡椒辣辣的，用来烤鸡腿非常搭。还加了很多蔬菜做配菜，不会那么腻啊。特别是鸡腿菇，黑胡椒搭鸡腿菇，烤得焦焦的，很香啊

时间:30分钟-1小时
食材
大鸡腿 3个
土豆 1个
胡萝卜 1根
鸡腿菇 50g
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
姜葱 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鸡腿骨剔了，用刀切一刀，用手就可以把鸡肉和骨头分开，再用刀把两头切断。
  • 步骤 2/11
    准备作料，包括葱姜和黑胡椒，黑胡椒用成颗的，自己用刀捻碎
  • 步骤 3/11
    把胡椒粉，葱姜，再加入生抽，料酒少许，盐少量。把鸡腿腌制2小时
  • 步骤 4/11
    准备其它配菜，其中用到了黄油，拿来烤蔬菜
  • 步骤 5/11
    黄油化开，加入盐和黑胡椒粉
  • 步骤 6/11
    把土豆和胡萝卜切块，拌上黄油和黑胡椒调得料，和鸡腿一起铺到烤盘上，烤盘先铺一层锡纸
  • 步骤 7/11
    鸡腿菇切小段，也拌上黄油和黑胡椒，备用
  • 步骤 8/11
    把烤盘放入烤箱，200°，烤20分钟
  • 步骤 9/11
    20分钟后，把鸡腿翻个面
  • 步骤 10/11
    再加上鸡腿菇，再烤20分钟
  • 步骤 11/11
    希望鸡腿更好看的，可以刷蜂蜜水到鸡腿上，再烤5分钟
小贴士

鸡腿剔骨更容易熟。腌制时间尽量长，可以头天晚上放入冰箱腌制一晚。 鸡腿得反面烤，两面都烤金黄了。

发布于 2019-11-04
71
相关菜谱
写评论