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清炊红棕鱼
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Cherry-sss

春夏季节，鱼类异常肥嫩，营养价值很高，可谓食用的最佳时机。 鱼肉味道鲜美，营养价值高，消化速度很快，在人胃中只需2-3小时，吸收率高达85%，而且多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑部退化，所以，中老年人应该多食用。

红棕鱼也是妈妈爱吃鱼的其中一种，买这条鱼时，陪妈妈一起去菜市场，妈妈有几家固定鱼档口，这条是在个小伙子档口买的，那天这条鱼在水中碰跳跳的，特神气呢O(∩_∩)O哈哈~

时间:10-30分钟
食材
红棕鱼 500g
橄榄油 适量
生抽 适量
葱丝 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：红棕鱼。
  • 步骤 2/13
    将适量的姜洗净，去皮，切片，铺在蒸鱼盘里。
  • 步骤 3/13
    将红棕鱼洗净，放在姜片上。
  • 步骤 4/13
    炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。
  • 步骤 5/13
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 6/13
    揭盖，将鱼盘放入。
  • 步骤 7/13
    锅盖，旺火蒸10分钟。
  • 步骤 8/13
    揭盖，将鱼盘拿出，倒去盘子里的水。
  • 步骤 9/13
    将葱丝铺放在鱼身上。
  • 步骤 10/13
    热油锅。
  • 步骤 11/13
    将滚烫的橄榄油淋在葱丝上。
  • 步骤 12/13
    倒入适量的生抽，即可。
  • 步骤 13/13
    上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

蒸鱼时间要看鱼的大小来掌控。

发布于 2023-11-02
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