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干煎红棕鱼
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铅笔periodic

鯮鱼有分红棕鱼和赤棕鱼，此鱼体丰肉嫩；营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利、年年有余(色)的寓意，所以受到人们的喜爱

时间:10-30分钟
食材
红棕鱼 3条
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红棕鱼洗干净备用
  • 步骤 2/8
    在鱼的背部划上几刀
  • 步骤 3/8
    撒上细盐抹其鱼身
  • 步骤 4/8
    锅里放油烧热
  • 步骤 5/8
    烧热后把鱼放进去煎
  • 步骤 6/8
    开始用大火煎，一面不掉皮在翻一面
  • 步骤 7/8
    煎至两面金黄色即可
  • 步骤 8/8
    写上ID，证明是自个做的
小贴士

鱼全身要抹上盐，才不会掉皮

也可大火拿来炸

发布于 2019-10-30
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