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雪耳冬瓜盅
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少女摘泥泥

进入秋天以来，慢慢的觉着容易口干舌燥，皮肤也易干燥，这时应多喝水，皮肤也要做一些相应的护理了，做一些皮肤补水面膜，外敷一些补水乳液或精油，此时的食补也很重要，多吃一些降秋燥的水果如梨、柿子、柚子等，还可以炖一些汤如银耳百合汤、冬瓜老鸭汤等，食补可以调节体内平衡，起到的作用是外敷远远不及的。最近看到市场上有小冬瓜卖，就买了些为家人做了这款雪耳（银耳）冬瓜盅，味道清香，入口软糯化渣，家人很是喜欢呢！秋天降燥很不错，你也不妨试试吧

食材
小冬瓜 200g
银耳 20g
薏仁 5g
百合 5g
大枣 10g
枸杞 5g
糯米 20g
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳提前泡发，去黄蒂洗净备用
  • 步骤 2/8
    薏仁、百合、莲子泡发洗净
  • 步骤 3/8
    大枣洗净去核
  • 步骤 4/8
    糯米泡水两个小时洗净
  • 步骤 5/8
    小冬瓜用花刀切成两半
  • 步骤 6/8
    小冬瓜去籽
  • 步骤 7/8
    将银耳、百合、薏仁、大枣、枸杞、糯米、冰糖盛入冬瓜盅，放进电高压锅里隔水蒸30分钟，降压后取出
  • 步骤 8/8
    得瑟一下，真的是清香软糯的秋补哟！
小贴士

也可以将百合银耳炖好后加入冬瓜盅，这样压制冬瓜时间只需几分钟，银耳也更易软糯化渣

发布于 2022-10-06
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