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皮冻豆腐卷大拼盘
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扑爬扑爬塞桽

昨天逛了一家新开的超市，看到里面有卖豆腐卷，有几年没看到这个了，连价都没问就买下了，这种豆腐很Q很细滑，与QQ的猪皮冻搭配做的凉盘，味道非常棒。猪皮冻是自己做的，在我前面有道《自制猪皮冻》，到那里看看吧，这里就省略了吧。

时间:10分钟内
食材
猪皮冻 300g
豆腐卷 300g
味极鲜 适量
鲜鸡汁 10g
醋 适量
大蒜 1/2头
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    自制原味猪皮一块。
  • 步骤 2/7
    切3厘米大的片
  • 步骤 3/7
    豆腐卷半个约300g
  • 步骤 4/7
    切片
  • 步骤 5/7
    搭配摆入盘中
  • 步骤 6/7
    鲜鸡汁一袋
  • 步骤 7/7
    将切好的蒜、香菜先撒在皮冻豆腐上，再洒上鲜鸡汁，味极鲜、醋，这道菜就完成了
小贴士

如果是用买的猪皮冻就不要加太多味极鲜，买的一般都是加酱油做的。

发布于 2022-07-08
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