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如何冻豆腐
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越狱alas

附近的超市和菜场竟然没有卖冻豆腐，大概默认大家都会买豆腐回家自己冻吧

食材
豆腐 500g
冰箱 一台
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    买一块中豆腐，盐水浸泡半小时（或省略），取出擦干水份，按喜好切块，放入可冷冻的容器中
  • 步骤 2/3
    容器放到冰箱冷冻室冻一晚上，冷冻后的豆腐呈肥皂状
  • 步骤 3/3
    任选方法做熟开吃，纹理分明
小贴士

切块之前豆腐要沥干或者擦干水份；

不要把豆腐直接放在冷冻室或者放到厨房用纸上，最好放到容器里，或者铺保鲜膜；

豆腐单层摆放，每块之间留有空隙，否则冻好之后需要费力掰开

发布于 2018-10-31
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