大闸蟹,我常做的方法就是清蒸,但吃多了又觉得太单调。这次就选择煮粥吧,以前去粥店里吃过海鲜粥,觉得味道挺鲜的,不过那价格也不低,我们可以选择自己在家做哈,更经济更实惠。昨天试着煮了一只蟹量的粥,刷的时候这生龙活虎的大螃蟹把我的手给夹了一下,当时挺疼的,幸好我是戴着手套操作的没有受伤,所以建议大家在清洗的时候还是不要把绳去掉哈。蟹粥做法简单而且用时也不长,昨天也就用了二十来分钟就做好了,煮好的粥油黄油黄的,尝了一口特别的鲜,本来已经吃过晚饭了,小朋友看到这锅粥出炉的时候还是没忍住喝了两碗,喝完还不忘夸奖我一下,说这粥棒极了
注:1、大闸蟹性寒,煮的时候加点儿姜丝不仅去腥还增香,同时还有暖胃的攻效
2、不新鲜或者死掉的大闸蟹一定不能食用,半生的大闸蟹也不要食用
3、大闸蟹在切块时,一定要去掉蟹腮蟹心等不能食用的部分
4、螃蟹不能跟柿子同食。
5、胆固醇高者人群和孕妇不宜食用