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西葫芦炒青辣椒
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浮期妄年箕

西葫芦是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强，生长快、结果早，全国各地均有栽培。西葫芦的果实含有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C．是群众喜欢的果菜之一。西葫芦的做法有很多，可以包包子或饺子，我最爱炒着吃。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 400g
青辣椒 100g
油 适量
盐 适量
醋 适量
花椒 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西葫芦洗净，切成薄块
  • 步骤 2/7
    青辣椒洗净切块
  • 步骤 3/7
    油锅烧热爆香花椒后，倒入西葫芦和青辣椒，翻炒
  • 步骤 4/7
    倒入适量醋
  • 步骤 5/7
    加入适量盐
  • 步骤 6/7
    加入少许糖提味
  • 步骤 7/7
    翻炒，西葫芦断生即可关火
小贴士

旺火爆炒，先放入醋炒不变色

发布于 2023-03-11
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