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西葫芦炒青椒
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久醉绕心弦夏芙

西葫芦在我们这里叫小白瓜,不知你那里是怎么个叫法!

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1根
青椒 1个
2g
1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用料洗净,西葫芦切片,青椒切片装,葱切碎
  • 步骤 2/5
    锅里放适量油,爆香葱花
  • 步骤 3/5
    倒入西葫芦
  • 步骤 4/5
    炒半熟倒入青椒
  • 步骤 5/5
    可加少许水,加盐调味即可
小贴士

1. 西葫芦丝不要切的太细, 中间的瓤不要, 口感不好; 2. 西葫芦丝用盐腌制后挤去汁水; 3. 再加入蒜末、红辣椒等调味料拌均匀,因为喜欢西葫芦翠绿的色泽, 就不要加入酱油等上色的调味料。

发布于 2019-02-04
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