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西葫芦炒青椒
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久醉绕心弦夏芙

西葫芦在我们这里叫小白瓜，不知你那里是怎么个叫法！

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1根
青椒 1个
盐 2g
葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用料洗净，西葫芦切片，青椒切片装，葱切碎
  • 步骤 2/5
    锅里放适量油，爆香葱花
  • 步骤 3/5
    倒入西葫芦
  • 步骤 4/5
    炒半熟倒入青椒
  • 步骤 5/5
    可加少许水，加盐调味即可
小贴士

1. 西葫芦丝不要切的太细， 中间的瓤不要， 口感不好； 2. 西葫芦丝用盐腌制后挤去汁水； 3. 再加入蒜末、红辣椒等调味料拌均匀，因为喜欢西葫芦翠绿的色泽， 就不要加入酱油等上色的调味料。

发布于 2019-02-04
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