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孜然洋葱炒牛肉
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优雅

有时间就煮些牛肉在冰箱备着,吃的时候很省事。可以凉拌,可以爆炒,随个人的喜好调味。这次我就是用很简单的爆炒,用孜然等调味。无肉不欢哦。

食材
熟牛肉 400g
适量
适量
洋葱 1个
酱油 适量
孜然 适量
蚝油 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    熟牛肉切成厚约3mm的大片。
  • 步骤 2/10
    洋葱切块。
  • 步骤 3/10
    香菜切小段。
  • 步骤 4/10
    炒锅热油,炸香姜末和胡椒粉。
  • 步骤 5/10
    放入洋葱炒香。
  • 步骤 6/10
    放入牛肉片。
  • 步骤 7/10
    倒约一勺酱油。
  • 步骤 8/10
    倒入一勺蚝油。添加调料的过程中要不断地翻炒。
  • 步骤 9/10
    在放入一勺孜然。
  • 步骤 10/10
    最后加入香菜段,炒匀出锅。
小贴士

全程一直用中火翻炒。炒香洋葱后就放入牛肉片,分次添加调料后就差不多可以出锅。

生牛肉可以在高压锅内添加好调料后煮压20分钟取出冷藏或冷冻保存。

发布于 2022-10-20
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