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孜然洋葱炒牛肉
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四叶草

有时间就煮些牛肉在冰箱备着，吃的时候很省事。可以凉拌，可以爆炒，随个人的喜好调味。这次我就是用很简单的爆炒，用孜然等调味，不用买外卖的烤串喽。

时间:10-30分钟
食材
熟牛肉 400g
香菜 1棵
洋葱 1个
油 3汤勺
盐 1小时
孜然 1汤勺
蚝油 半汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟牛肉切成厚约3mm的大片。
  • 步骤 2/8
    洋葱切块。
  • 步骤 3/8
    香菜切小段。
  • 步骤 4/8
    炒锅热油，炸香姜末和胡椒粉。
  • 步骤 5/8
    放入洋葱炒香。
  • 步骤 6/8
    放入牛肉片翻炒，倒一勺蚝油。添加调料的过程中要不断地翻炒。
  • 步骤 7/8
    在放入一勺孜然。
  • 步骤 8/8
    最后加入香菜段，炒匀出锅。
小贴士

全程一直用中火翻炒。炒香洋葱后就放入牛肉片，分次添加调料后就差不多可以出锅。

牛肉可以在高压锅内添加好调料后煮压20分钟就可以。

发布于 2020-07-06
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