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肉末豆腐
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刃舅票簧医

这是家里宝贝的家常菜，肉末豆腐！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
瘦肉 90g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜 2瓣
香葱 1根
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材，买回来的豆腐用清水泡一会。
  • 步骤 2/10
    把豆腐切成小块（买回来路上被我压烂了），拍上两瓣大蒜备用。
  • 步骤 3/10
    猪肉剁成肉糜。
  • 步骤 4/10
    冷锅下油，把肉末加入翻炒几下（这样防止肉末结成一块块）。
  • 步骤 5/10
    再开火不断翻炒，加适量盐，把肉末炒至微黄色后加入大蒜炒香。
  • 步骤 6/10
    再把豆腐加入。
  • 步骤 7/10
    加进一碗水，大火烧开后转小火焖。
  • 步骤 8/10
    调适量生粉芡（盐，酱油，生粉拌匀）。
  • 步骤 9/10
    焖至水将干时把生粉芡加入，大火翻炒几下。
  • 步骤 10/10
    最后撒上葱花便可。
小贴士

1.冷锅下油,先把肉末翻炒几下再开火,这样肉末不易结成块.

发布于 2022-10-09
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