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新年新“花”样，这盘卤蛋很精致—印花鸡蛋

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这年头，鸡蛋也有“纹身”了~

第一次在网上看到印花鸡蛋的照片就觉得很有趣，原来卤鸡蛋还能这样玩，瞬间就精致了不少呢！今天就把这道小吃安利给你，你也可以发挥创意，尝试不同的印花，期待你的跟学哦！

时间:1-2小时

食材

鸡蛋适量

八角适量

香叶适量

桂皮适量

新鲜香菜叶适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡蛋煮熟后剥壳，放上一片香菜叶，按压平整。（香菜叶一定要完全贴附在鸡蛋上。）
步骤 2/10

香菜叶向下，用食品用棉纱布包裹起来。
步骤 3/10

用食品用棉线系紧。（一定要系紧才有印花。）
步骤 4/10

剪掉多余的棉线，看！就是这样~
步骤 5/10

料包袋放八角、香叶、桂皮，用棉线系紧收口。
步骤 6/10

锅中倒入适量水，放入料包，调入生抽、老抽、蚝油、盐。
步骤 7/10

大火烧开。
步骤 8/10

放入捆好的鸡蛋。
步骤 9/10

转小火煮约1小时后捞出，取下棉纱布即可。
步骤 10/10

美美哒~

小贴士

小贴士：

1、香菜叶、银杏叶等都可以制作印花鸡蛋，花纹还可以自己DIY，快快发挥你的创意吧！

2、一定要绑紧棉纱布，否则印花会不明显。

发布于 2022-09-24